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Conditions idéales

Vers une saison record pour un vignoble du Bas-Saint-Laurent

Martin Blanchet | TVA Nouvelles

Le Vignoble Carpinteri de Saint-Ulric profite de conditions idéales de chaleur et de temps sec en vue d'une récolte exceptionnelle.

Les vignes de Tony Carpinteri regorgent de raisins. Il devrait d'ailleurs connaître la meilleure récolte de son histoire.

Le producteur estime qu'à ce rythme, il pourrait produire 55 000 bouteilles, soit près du double de l'an dernier.

«On dit dans notre jargon en Italie que la vigne n’aime pas avoir les pieds dans l’eau, souligne M. Carpinteri. Cette année, la sécheresse, ça aide beaucoup.»

C'est un vignoble certes, mais aussi avec ses 65 000 visiteurs, l'une des attractions touristiques les plus populaires de la Gaspésie. Au plus fort de l'achalandage, la moyenne dépasse les 700 par jour.

Les projets sont nombreux au Vignoble Carpinteri. Dès cette année, l’entreprise se lance dans la production de Brandy et de Grappa, en plus de la construction de trois nouvelles serres pour le Chardonnay.