Un verre de vin c'est bien, mais boire la bouteille en entier serait encore mieux. Le chercheur finlandais Dr Kari Poikolainen croit qu'il serait même acceptable de boire jusqu'à un litre de vin quotidiennement.
Le chercheur Poikolainen, qui a déjà travaillé pour l'Organisation mondiale de la santé, affirme que la consommation d'alcool ne devrait toutefois pas dépasser un total de 13 consommations par jour.
L'étude révèle que la modération est meilleure que l'abstinence dans la consommation d'alcool, mais que l'excès d'alcool est pire que l'abstinence.
Le chercheur finlandais prétend que les effets négatifs liés à la consommation d'alcool sont souvent amplifiés, tandis que les points positifs sont souvent dénigrés ou niés.
Éduc'alcool en désaccord
Pour Hubert Sacy, directeur général d'Éduc'alcool, «une hirondelle ne fait pas le printemps et une étude ne fait pas la réalité». Il ajoute qu'environ 500 études affirment totalement le contraire de celle du Dr. Poikolainen. L'étude du chercheur finlandais contredit celles des 25 dernières années selon M. Sacy.
Éduc'alcool conseille aux hommes de limiter leur consommation d'alcool à trois verres et les femmes à deux. Le Dr Poikolainen croit que ce genre de données est arbitraire et non fondé scientifiquement.
«Il est prouvé de manière absolument indiscutable que les niveaux de consommation d'alcool à faibles risques se situent entre 10 et 15 verres par semaine, selon qu'on est un homme ou une femme» soutient Hubert Sacy.
Selon les chiffres du chercheur finlandais, il serait recommandé de boire jusqu'à 42 verres de vin par semaine, trois fois plus que les 15 recommandés par Éduc'alcool.
Hubert Sacy admet les bienfaits de la consommation d'alcool qui peut « être bénéfique pour les femmes après la ménopause et pour les hommes à partir de 40 ans, pas avant cela».
Manque d'informations
«Le grand problème, c'est qu'on a aucune idée de sur quoi c'est basé, on n'a aucun détail, aucune précision, il a seulement énoncé ça de la sorte» explique Hubert Sacy, directeur général d'Éduc'alcool en faisant référence au peu de détails sur la recherche du Dr. Poikolainen.
Dr Poikolainen est un expert en recherches sur l'alcool et sur ses effets. Il appuie ses nouvelles recherches sur «des années de preuves». Il a notamment publié l'ouvrage de Perfect Drinking and Its Enemies.
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