Une consommatrice américaine avertie de Boston explique sur la plateforme TikTok comment préparer jusqu’à 10 repas santé complets avec un budget de seulement 100 $ (75 $US).

Elle prétend que lorsqu’on planifie, il est possible de manger santé à moindre coût en plus de réduire le gaspillage alimentaire. 

Les ingrédients principaux incluent du poulet, des crevettes congelées, des patates, du brocoli, des oignons, des champignons et du chou-frisé.

L’idée est de d’acheter des ingrédients locaux, peu coûteux et qui peuvent servir dans plusieurs recettes. 

Elle recommande de couper les légumes et de préparer les sauces à l’avance.

Les recettes, toutes sans gluten et sans lactose, sont incluses dans la description des capsules TikTok.

Voyez sa recette de soupe au poulet gingembre dans la vidéo (en anglais) ci-jointe.

Ingrédients:

2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou d'avocat

1,5 à 2 lb de poitrine de poulet désossée

1 gros oignon jaune, haché

4 gousses d'ail, hachées

1 + 1/2 pouce de morceau de racine de gingembre, haché

2 grosses patates douces, coupées en cubes

1 cuillère à café de sel (+ plus au goût)

1/2 cuillère à café de poivre noir

1 cuillère à café de poudre de curcuma

4 tasses de bouillon de poulet

3 tasses de chou frais haché

1/2 boîte de 15 oz de lait de coco léger

- D’après les informations de The Mirror